ショコラ&チョコレート

THEOBROMA:Bonbon chocolat：ボンボン・ショコラ

定番から唐辛子やバジル入りなどの変り種まで豊富な種類。 味によって形も様々でどれ...

  • frida
  • 2008年5月 9日 03:07

THEOBROMA:Bonbon chocolat：ボンボン・ショコラ その１

定番から唐辛子やバジル入りなどの変り種まで豊富な種類。
味によって形も様々でどれにしようか迷ってしまった。


カリペはアーモンド入りナッツ風味のジャンドゥーヤ。
細かく刻んだアーモンドと甘くてまろやか系ガナッシュの上にジャンドゥーヤクリームが乗っています。

ポルセラーナはフランボワーズ風味。
チョコの苦味とフランボワーズの香りがちょうどいいバランス。なめらかでしっかりとしたガナッシュです。

シバオはキャラメル&ジンジャー風味。
これもジンジャーの香りとほんのりキャラメルの香り。柔らかくしっとりとしたガナッシュです。

他にも気になるボンボンがたくさん。
メリダ：シナモンガナッシュ
アントニオ：バジル入りガナッシュ
カラバレーダ：胡桃が一片のったガナッシュ
アステカ：唐辛子入りガナッシュ
ミラー：マロン味
カルアオ：レモン風味のガナッシュ

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