ショコラ&チョコレート

CACAO SAMPAKA:イノバシオーネス 新たな挑戦

4種類が2つづつ入った詰め合わせ。 新たな挑戦というだけあってなかなかの個性派ぞ...

  • frida
  • 2010年1月13日 00:28

CACAO SAMPAKA:イノバシオーネス 新たな挑戦  その1

4種類が2つづつ入った詰め合わせ。
新たな挑戦というだけあってなかなかの個性派ぞろいです。

Vinagre de Mideno:ビナグレ モデナ
紅いのはバルサミコ酢風味。
バルサミコ酢の濃厚な甘みと香りがします。

Trufa Negra:トゥルファ ネグラ
黒トリュフ味。
しっかりと塩気を感じるこれも大人のショコラ。
ちゃんとトリュフらしい香りがします。

Queso Parma:ケソ パルメサノ
パルメザンチーズ。ほぼチーズ。
カタログにはデザートワインにピッタリと書いてあります。
確かに。このチョコをお茶やコーヒーといただくのはかなり厳しい。

Aceite de Oliva:アセイテ オリヴァ
オリーブ、オリーブ。
ミルクチョコなのにしっかりオリーブ味です。
このシリーズ、どれも素材の味がしっかりとして楽しい。
オリーブは日本限定なのだそうです。
上に散らしたオレガノの風味がとてもさわやかです。

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