ショコラ&チョコレート

MICHEL BELIN:ミッシェル・ブラン

最優秀パティシエ賞、フランス最優秀職人賞、最優秀ショコラティア賞の三冠王。 フラ...

  • frida
  • 2008年11月13日 00:53

MICHEL BELIN:ミッシェル・ブラン その１

最優秀パティシエ賞、フランス最優秀職人賞、最優秀ショコラティア賞の三冠王。

フランスでたった一人なのだそうです。

お店は南フランス・トゥルーズから車で１時間のアルビ。
大量生産は行わず、手作りを守り続けているそうです。

そんなわけで高名な方なのに日本に常設店は見つかりません。

でも、高島屋のフランス展やバレンタインフェアには必ず登場するようです。

MICHEL BELIN関連

MICHEL BELIN:ミッシェル・ブランのショコラ
最後のシリーズがミッシェル・ブランの真骨
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続いてフルーツなどを使ったシリーズ 【S
MICHEL BELIN:ミッシェル・ブランのショコラ
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最優秀パティシエ賞、フランス最優秀職人賞
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