ショコラ&チョコレート

MOF:Meilleur Ouvrier de France

MOFとは国家最優秀職人章のこと。 パティシエ部門とは別にショコラティエの部門も...

  • frida
  • 2009年8月 9日 00:59

MOF:Meilleur Ouvrier de France  その1

MOFとは国家最優秀職人章のこと。

パティシエ部門とは別にショコラティエの部門もあり
2009年現在“M.O.F.ショコラティエ”は18人しかいないのだそうです。

部門までを書いている人は少ないのでショコラティエとパティシエ
どちらで受賞しているのか解らないのですが、
とりあえず、MOFとの情報がある人の名前を一覧してみました。

フランク・ケストナー
ファブリス・ジロット
フィリップ・ベル
クリスチャン・カンプリニ
パトリック・ロジェ
イルサンジュ
イヴ・チュリエス
ジャン・フランソワ・アルノー
ジャン・フランソワ・カスタニエ
オリヴィエ・バジャール
ジャック・ベランジェ
ジャック・トーレス
パスカル・カフェ
ローラン・デュシェーヌ
フランク フレッソン
アルノー・ラエール
ジャン=ポール・エヴァン
ドゥバイヨル
ステファン トレアン
ブリューノ・サラデディノ


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