本日のショコラ&チョコレート
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FAUCHONやWITTAMER、Mahieuで修行をし、94年にベルギーで独立したと言う華々しい経歴。 チョコレートだけでなくアイスクリームも評判。 休日は行列必至だそうです。
行きたいショコラティエと食べたチョコレートの記録です。
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