レグランで購入したショコラ。
この日売っていたイヴ・チュリスのショコラはどちらもワインに関連した名前でした。
ムーレバニュルスは フランス、ラングドック地方産の天然甘味ワインを使ったボンボン。
甘いワイン風味のガナッシュをホワイトチョコでくるんでいます。
ミュスカリーヌはシャリシャリさくさくして好きな食感。
「ミュスカ」って「マスカット」のことで、ミュスカで作った甘口ワインか、マスカットを使っているのかなーと思いましたが、よくわかりませんんでした。
とりあえず美味しい。
どちらもしっかりした甘さのショコラでした。
トラックバックURL: http://chocolat.sanpomania.com/mt/mt-tb.cgi/1982
ARNAUD LARHER：アルノー・ラエールのフォリー
HUGO&VICTOR：ユーゴ＆ヴィクトールのプラリネアマンド
FRANCK FRESSON：フランク・フレッソンのマルコナ
CHRISTINE FERBER：クリスティーヌ・フェルベールのレ・パッション
HOTEL DU CAP-EDEN-ROC：ホテル・デュ・キャップ・エデン・ロックのフィグ
SEBASTIEN BUILLET：セバスチャン・ブイエのプラリネアマンド
patissier es KOYAMA：パティシエ・エス・コヤマのキャラメル大徳寺
PHILIPPE BEL：フィリップベルのキャラメルバナーヌ
コメントする